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《...卖身“,17岁受骗拍近照,现在怎样了_母亲_宫泽_女儿》视频说明：演员朱一龙案判了安吉非遗文化亮相居庸关长城非遗传承人现场演示炒茶绝活原创2023-06-03 16:53·新京报6月2日晚北京居庸关长城上来自竹乡安吉的非遗文化在这里与游客们晤面其中各人最熟悉的应属安吉白茶手工炒茶制作武艺运动现场非遗传承人展示了安吉白茶手工炒茶、沏茶武艺游客们纷纷驻足品茶记者从安吉县相识到一片叶子富了一方黎民安吉县已一连四年位居天下县域旅游竞争力百强县榜首整年接待游客2721万人次实现旅游总收入393.3亿元非遗传承人陈达有演示安吉白茶手工炒茶制作武艺新京报记者 李木易 摄炒茶七道工序道道有考究当晚随着夜幕降临来自安吉的竹灯通道在居庸关长城脚下亮起城墙上灯光璀璨游客们拾级而上饱览夜长城之美来自安吉的非遗传承人在长城上向游客们详细地先容了非遗文化安吉白茶手工炒茶制作武艺非遗传承人陈达有即是其中一位2022年11月29日包括安吉白茶手工制作武艺在内的中国古板制茶武艺及其相关习俗被列入团结国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录这让和陈达有一样的炒茶人感应无比自豪陈达有年届六旬他从16岁起便随着父亲学习炒茶运动当天为了更好地展示非遗文化陈达有特意穿上唐装在他眼前是一口专门用于炒茶的铸铁大锅锅内盛放着已经炒制好的白茶锅旁边的簸箕里是摊放的白茶只管只是展示炒茶武艺但浓郁的茶香早已在空气中飘散开来炒茶人依附一双手和一口锅便可炒制出香气长期的茗茶安吉白茶手工炒制分7道工序划分是采摘、摊放、杀青理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干燥每道工序都有严酷要求全凭炒茶人的手感和履历陈达有告诉记者以第一道工序采摘来说必需采一叶一芽的鲜茶之后即是鲜茶摊放不可在室外风吹摊放必需在室内自然摊放摊放到什么水平呢我们视察茶叶秆若是已经憔悴但无法掰断这种水平就可以炒茶了他说杀青相当于高温杀菌将鲜茶放入锅中炒制若是茶叶偏老这道工序锅内温度需要在300摄氏度左右若是茶叶偏嫩锅内温度则在280摄氏度左右这样的温度茶叶放进锅里会发出噼里啪啦的声音就像炒青菜一样炒青菜时若是锅里没有声音炒出来会欠好吃理条则是炒茶人将茶叶搓成条状这也是安吉白茶与其他茗茶在炒制历程中的差别后者是揉茶形状异于安吉白茶千锤百炼手工炒出著名中外茗茶记者发明陈达有的双手十分粗糙问其缘故原由他笑着诠释道：炒茶考究‘茶不离手’只要把手放进锅里手上一定得有茶叶需要一直地翻炒时间一长就磨出老茧了陈达有向记者演示了炒茶历程只见他用手将茶叶从锅中翻起轻捧在手中后在空中抖松待茶叶所有落到锅里再次重复之前的行动记者相识到手贴着锅炒茶看似简朴着实手法重大有抖、掳、抓、扣、掀、压、推、磨等手法终年炒茶陈达有早已习惯了锅内高温低则六七十摄氏度高则上百摄氏度他的手犹如铁砂掌一样平常将一片片、一芽芽新茶炒制成著名外洋的安吉白茶游客们正在浏览茶艺新京报记者 李木易 摄小小茶叶让茶农过上好日子安吉白茶让茶农和炒茶人尝到了甜头记者从安吉县相识到安吉是中国第一竹乡是安吉白茶原产地区更是浙江省非物质文化遗产大县现在安吉有县级以上非遗200多项以竹和安吉白茶为元素的非遗项目占有大都去年安吉县地区生产总值582.4亿元财务总收入109.7亿元已一连四年位居天下县域旅游竞争力百强县榜首整年接待游客2721万人次实现旅游总收入393.3亿元提及现在的日子陈达有言语中充满了幸福：我今年的炒茶使命已经完成了除了炒茶我还喜欢垂纶接下来我大部分时间会去垂纶过得很悠闲现在不少来自湖北、四川的炒茶人到安吉找陈达有拜师学艺他也倾囊相授算下来至今已有500多名徒弟了只要有人学我就愿意教我希望把这项非遗文化一直地传承下去新京报记者 吴婷婷编辑 樊一婧 校对 刘军