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255 突围5/5更三伏天将至常吃这4种食物清凉解暑好吃不上火天天吃不腻原创2022-06-28 15:57·第一美食俗语说：夏至三庚便数伏夏至事后三伏天离我们也不远了冷在三九天热在三伏天三伏天是一年之中最炎热的时间在这高温燥热的天气里对我们的身体也有着许多的影响以是要吃一些防暑降温的食物应季时节而转变那么三伏天应该吃些什么好呢1.吃瓜夏日是种种瓜类成熟的季节由于炎天人体流失的水分较量多而瓜类最大的特点就是含水量较量高能资助我们增补水分阻止脱水好比黄瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜、瓠子、西葫芦推荐做法：【冬瓜排骨汤】1.准备猪排骨一块先用砍刀从中心砍开再剁成3厘米左右的小块冬瓜一块削去外皮切成小方块大葱白一小段切成葱段生姜一小块切成姜片放在一个盆中抓入两粒大红枣一粒八角备用2.锅内烧水倒入一勺料酒凉水下入排骨水开后焯水2分钟沿锅边打去浮沫排骨焯好以后捞出来速用清水冲洗清水冲洗能进一步洗去排骨上面的杂质凉水下入排骨能更好地煮出排骨内里的血沫子3.锅内烧油油热以后放入葱段、姜片等接着倒入排骨快速翻炒几下加入适量的清水清水要一次加够切记不要中心再加水盖上锅盖炖20分钟4.20分钟以后掀开锅盖把冬瓜用凉水冲洗清洁倒入锅内中火再炖15分钟15分钟以后排骨已经煮烂了出锅前放入食盐4克、胡椒粉2克、鸡粉2克排骨汤食盐放早了营养禁止易溢出用勺子搅拌化开调料就可以起锅装盆了家里的小火一样平常要炖1个小时5.好了一道汤汁奶白的冬瓜排骨汤就做好了2.吃豆炎热的三伏天大宗的出汗会让人体流失过多的维生素和钾元素同时湿气也较量重三伏天吃些豆类能够增补维生素和钾又能健脾祛湿降暑好比绿豆、红豆、黄豆推荐做法：【红豆山药糕】1.准备铁棍山药1根切成匀称长段削去外皮放入清水中浸泡清水浸泡能避免山药氧化变黑2.准备黑豆50克、红豆50克提前一天放在清水中浸泡浸泡可以镌汰煮制的时间锅中烧水把浸泡好的黑豆、红豆放入锅中水烧开以后转为小火煮30分钟把黑豆红豆煮熟、煮软30分钟以后关火捞出备用3.锅内再烧水放上篦子把山药放入锅中大火炬水烧开以后转小火蒸15分钟蒸熟后取出放在盆中用勺子摁压成山药泥把山药泥盛放在碗中加入白糖两勺少许植物油拌匀加入煮好的红豆、黑豆抓拌匀称4.在案板上涂一层植物油植物油能避免山药粘在案板上拿不起来取出适量山药泥 压扁用模具切出差别的造型摆放在盘中剩余的质料也凭证此要领做好把做好的红豆山药放入冰箱中冷藏最后摆上少许香菜、草莓遮掩即可不喜欢吃凉的做好后就能直接食用了5.好了一道香甜软糯的红豆山药糕就做好了3.吃姜俗话说：冬吃萝卜夏吃姜炎天阳气最为兴旺吃点姜可以增补阳气尚有助于增添排汗排汗的同时会带走身体多余的热量阻止中暑炎天时常食欲不佳适量地吃点姜能够增进食欲推荐做法：【姜汁莲菜】1.准备莲藕两节削去外皮切成薄片放在盆中加入清水浸泡避免莲菜在空气中氧化变黑生姜一块切成姜末青红椒各一片划分切成青红椒粒备用2.锅内烧水倒入白醋3克倒入白醋能够坚持莲菜的色泽亮白水烧开以后把莲菜控水放入锅中焯水40秒钟比及莲菜焯熟倒出控水并用凉水快速洗沐凉水快速洗沐可以使莲菜的口感更脆3.稍凉以后把莲藕放在盆中放入切好的姜末倒入生姜汁2克放入食盐2克倒入白醋6克鸡粉2克芝麻香油5克用筷子搅拌匀称以后放在盘中撒上切好的青红椒粒遮掩一下即可食用4.好了一道清新开胃的姜汁莲菜就做好了4.受苦三伏天温度很是高经常让人以为没有胃口也容易让人以为疲劳、没有精神由于苦味蔬菜中富含氨基酸、苦味素、维生素等具有提神、消暑、除燥的作用好比苦瓜、苦菊、百合、莴笋等这些都是常见的苦味蔬菜推荐做法：【百合炒南瓜】1.准备新鲜的百合100克切去根部用手掰开放入盆中加入清水浸泡南瓜400克削去外皮切成菱形片放在盆里备用2.锅内烧水加入一勺食盐水靠近欢喜的时间倒入南瓜片或许焯水4分钟的时间倒入百合再焯水几秒钟接着把它们一起倒出控水备用3.锅中加入食用油烧热后充分滑一下锅把热油倒出加入适量清水加入一勺食盐一勺鸡粉一直地搅动着锅把调料化开以后淋入适量水淀粉汤汁粘稠后倒入焯好的南瓜和百合迅速翻炒匀称淋上一点明油提亮色泽翻匀后就可以出锅装盘了4.好了一道简朴好吃的百合炒南瓜就做好了（第一美食编辑：炎天）