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畜牲啊江西"最通俗"的特产做法简朴却是江西游子在外最想念的美食2020-03-07 20:15·小方谈旅行来人世一趟一定要好好感受这世间优美这里是小可带你看天下带你探索山水湖海在江西有一样家喻户晓的美食是江西人的最爱做法十分简朴险些是每个江西人的早餐首选许多在外游子回来的第一件事情即是吃上一碗这正宗的江西特产才算是正式回家了即是特产在外省很少能吃到正宗的这也让长年在外很难吃到这道美食的人经常嘴馋这样一道通俗的特产即是"米粉"俗话说"北人吃面南人吃粉"身在江南鱼米之乡的江西米粉是每个江西人都无法抗拒的美食凭证守旧统计仅省会南昌一天就要吃掉100吨鲜米粉而整个江西省逐日鲜米粉销量就在1000——1200吨之间不但云云江西每个地区都有差别制作米粉的要领每一款都奇异且鲜味首先要提到的是南昌拌粉南昌瓦罐汤想必各人都有所耳闻而南昌人的早餐标配即是拌粉配瓦罐汤不配上瓦罐汤的拌粉是没有灵魂的拌粉简朴的米粉安排开水涮个几十秒待粉熟透以后取出加入榨菜、花生米、萝卜丁等等调料一份简朴的拌粉就制作完成再配上一罐热乎乎的瓦罐汤开胃又鲜味做法迅速简朴的拌粉也让南昌市随处可见这样卖拌粉和瓦罐汤的商铺岂论是繁华的市中心照旧偏远的火车站都能见到南昌拌粉的身影南昌除了拌粉尚有炒粉其他地区也有不过正宗的炒粉照旧要提到江西乐平的炒粉若是说南昌拌粉是南昌人的标配那么乐平炒粉就是乐平人的独家影象在乐平的每一家餐厅你都可以点到炒粉即即是黄焖鸡米饭菜单上也有醒目的"乐平炒粉"四个大字爱粉如命的乐平人不吝穿越大街小巷只为吃到正宗的乐平炒粉不但云云尚有鹰潭牛肉粉和南昌人一样这牛肉粉是鹰潭人的早餐标配取出米粉放入开水锅烫好后放入碗中浇上排骨鲜汤再铺上一层牛肉撒上葱花一碗香馥馥的牛肉粉就制作完成写到这里影象中的味道涌上了心头那汤汁绝对是点睛之笔别的地方都做不出那样的味道除去这些做法尚有烫粉而提到烫粉上饶烫粉必需上榜上饶烫粉集色香味齐全除米粉质地好之外作料也是很要害的米粉具有熟而脆香而不腻的特点做法和拌粉有点相似也是放入开水中烫熟差别的是烫粉有汤水吃法也利便、精练可以凉拌米粉、炒煮米粉放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫那可真是肉嫩粉韧味鲜江西米粉远远不止这些这里只提到一些小方所吃到过的不管是哪一种做法都将米粉的鲜味施展到了极致江西其他地区的米粉尚有抚州泡粉、赣州薯粉、景德镇冷粉等等每一款都做法差别相同点是都很鲜味你的家乡有哪些特产呢它是你念兹在兹的美食吗你有没有吃过江西米粉它带给你怎么的感受欢迎在文章下面起劲谈论喜欢这篇文章的朋侪记得给小可点个赞哦~
2025-09-24 08:12:56
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