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某主播坦言："卖皮鞋不如卖运动鞋一场直播下来销量差十倍"
尤其是方白二人还在被百家围追当中一样平常开粉坊的人家都要专请粉匠师傅粉匠师傅以招远籍最多制粉丝最好的质料是黄豆或绿豆黄豆粉条的古板制法概略历程是：烫豆用大缸盛滚开水将黄豆倒入缸内浸泡直至黄豆吸足了水分胚芽变得发白(俗称为开化) ；推粉将浸烫好的质料用石磨破损过箩去渣取出淀粉液；做粉团这是用原浆发酵沉淀法制取高质量淀粉的一道工序最为重大粉匠师傅手艺的优劣多在这一关口展现这一工序的要害是作育原浆(俗称兑浆)原浆中包括头合浆、二合浆和盆浆(也称三合浆)制出原浆后经由难以言传的操作最后的工序叫上盆就是把发酵过的浆粉搅匀舀出用小箩筛进盆里沉淀的淀粉上吊兜脱水晒干这就是粉团；打团：将晾晒干的粉团磨成面状以备打糊和搅面；打糊：将淀粉面用水和匀用热水烫熟或煮熟做成糊状做粉条的称此为筋；搅面：将打好的糊和淀粉面放在大盆中四五人围着盆操作各踏方步以拳用力搅盆中之粉团边搅边沿盆沿行走四五人程序一致转行搅插如机械般整齐只搅得一团粉在盆中鼓胀运转纷歧时就酿成匀称发亮的一块；漏粉：将搅好的面分成小块放在底部有许多孔的铁瓢里大铁锅盛水待锅中水烧开之后一人置凳子于锅台上落座一手执漏粉铁瓢一手以扁拳敲打瓢中粉团此举称为打瓢粉团经打即由瓢孔中徐徐淌出落入滚水锅马上煮成丝条；流水：煮熟的粉丝即有人以长筷挑出浸在冷水盆内这道工序名为流水做这活的人即称为看流的；浆条：经由流水降温粉丝分成束用木棍穿好放在有一定浆液的盆中浆一准时间；搓粉：在水中重复用手揉搓如搓洗衣服状使粉丝条条舒朗；晒粉：选取沙地不起尘的晒粉场最好是微风和日天气晒出的粉条以透明、色白、细长而泛起匀称波曲为最佳习惯上推粉的最好时间 为春天与秋天谚云：春天桃花开秋天拔豆秸上个世纪80年月末期墟落一些地方引进粉条机大大提高了功效而洋芋也成了粉条生产的主要质料
2025-10-11 17:55:04
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